• Nueva versión de la máquina templadora con sinfín extraíble y panel de control digital.

• Esta máquina se destaca en el mercado de máquinas continuas de templado debido a su nuevo sistema patentado que permite el desmontaje del sinfín en pocos minutos.

• Las ventajas de esta nueva máquina son innumerables, sobre todo la posibilidad de insertar avellanas picadas, granos de cacao picado, frutas confitadas y cualquier otro producto deseado para agregar aroma al chocolate.

• Esta máquina templadora fue diseñada para satisfacer mejor las necesidades de obradores medianos y grandes y es una excelente unión de versatilidad y bajos costos de operación.

• Dispensador volumétrico con pedal para controlar el flujo de chocolate.

• Mesa vibratoria calefactada a baja tensión.

CARACTERÍSTICAS

• Ideal para obradores grandes y pequeñas industrias.

• Fácilmente intercambiable entre el modelado y cobertura.

• Tempera 60 Kg de chocolate en 14 minutos.

• Es el único modelo de la gama compatible con la cargadora de moldes y la línea de moldeo 275.

• Por la producción horaria compite con máquinas de mayor embergadura

• Opción para modificar a trifásico 220 V – 50/60 Hz.

• Mesa vibratoria calefactada a 220 V 24 V

• Accesorios: R200 / R200L / R250, placa de inyección de chocolate,

• Carro de bañado de trufas, Tun 300/400, Tun 800, mould loare 175, moulding line 275, Automatic trufle.

• Posibilidad de extraer la bomba de tornillo para permitir el lavado rápido del interior de la máquina

DATOS TÉCNICOS

• Especificación eléctrica: trifásica 400 V + Neutral.

• Potencia necesaria: 3,5 Kw – 16 A – 5 polos.

• Capacidad del depósito: 60 Kg.

• Producción horaria de: 200 Kg.

• Unidad de refrigeración: 3000 refrigeración / h.

• Dimensiones: Alt. 1560 Long. 650, Anch. 1100 mm.

• Incluye mesa de vibración: Long. 1060 mm.

• Rapidez en el disolución y temperado del chocolate.

• Mesa vibratoria calefactada a baja tensión.

• Fácil limpieza de la máquina gracias a la bomba de tornillo extraíble interna.

• Las ventajas de esta máquina son innumerables, sobre todo la posibilidad de insertar avellanas picadas, grano de cacao picado y cualquier otro producto para agregar aroma a nuestro chocolate. Dispensador volumétrico, pedal para controlar el flujo de chocolate.

• Sistema de refrigeración de circuito cerrado con intercambiador de contracorriente.

CARACTERÍSTICAS

• Tamaño compacto.

• Ideal para panaderías, heladerías y restaurantes.

• Capacidad de temperar 12 Kg de chocolate en 8 minutos.

• Nuevos conceptos de construcción que reducen el consumo de energía.

• Opción para modificar a una fase 220V.

• Opción para modificar a trifásico 220 V – 50/60 Hz.

• Posibilidad de extraer el sinfín para permitir el lavado rápido del interior de la máquina.

• Mesa vibratoria calefactada a 220 V 24 V.

DATOS TÉCNICOS

• Especificación eléctrica: trifásica 400 V + Neutral.

• Potencia necesaria: 1 Kw – 16 A – 5 polos.

• Capacidad del depósito: 12 Kg.

• Producción horaria de: 55 Kg.

• Unidad de refrigeración: 900 refrigeración / h.

• Dimensiones: Alt. 1470 Long. 380, Anch. 740 mm.

• Incluye mesa de vibración: Long. 670 mm.

• Nueva versión sinfín extraíble y panel de control digital.

• Versátil con bajos costes de funcionamiento.

• Las ventajas de esta máquina son innumerables, sobre todo la posibilidad de insertar avellanas picadas, grano de cacao picado y cualquier otro producto deseado para agregar aroma al chocolate.

• Dispensador volumétrico con pedal para controlar el flujo de chocolate.

• Mesa vibratoria calefactada a baja tensión.

CARACTERÍSTICAS

• Tamaño compacto con la opción de equipamiento con otros accesorios de Selmi.

• Ideal para chocolaterías, pastelerías, panaderías y heladerías.

• Tempera 24 Kg de chocolate en 15 minutos.

• Nuevos conceptos de construcción que reducen el consumo de energía.

• Opción para modificar a una fase 220V.

• Opción para modificar a trifásico 220 V – 50/60 Hz.

• Mesa vibratoria calefactada a 220 V 24 V.

• Accesorios: R200 / R200L / R250, placa de inyección de chocolate, Carro de bañado de trufas, Tun 300/400.

• Posibilidad de extraer el sinfín para permitir el lavado rápido del interior de la máquina.

DATOS TÉCNICOS

• Especificación eléctrica: trifásica 400 V + Neutral.

• Potencia necesaria: 1,6 Kw – 16 A – 5 polos.

• Capacidad del depósito: 24 Kg.

• Producción horaria de: 90 Kg.

• Unidad de refrigeración: 1100 refrigeración / h.

• Dimensiones: Alt. 1470 Long. 490, Anch. 1000 mm.

• Incluye mesa de vibración: Long. 800 mm.

• Con R200: l.1740.