DESCRIPCIÓN

• Tamaño Compacto.

• Pensado para Obradores de Chocolate medianos y grandes.

• Agitador diseñado para una perfecta homogeneización del chocolate.

• Programa personalizable por el operario.

• Una Máquina fundamental para completar el proceso de transformación del chocolate, ya que permite eliminar la “acidez” y una posible humedad residual, exaltando al máximo las cualidades del producto realizado.

• El agitador situado en el centro de la Cubeta calefactada, con la tarea de agitar continuamente el chocolate y oxigenándolo para obtener un producto homogéneo y sin defectos en un ciclo de 8/12 h.

• El programa de trabajo personalizable por el operario.

• La pantalla táctil en la parte frontal de la máquina tiene cuatro fases distintas:

  • Tiempo de Agitación

  • Temperatura

  • Emulsión

  • Intensidad de oxigenación mediante el flujo de aire variable

CARACTERÍSTICAS

• Tamaño pequeño

• Adecuado para laboratorios medianos y grandes, tiendas de chocolate.

• Agitador hecho para la perfecta homogeneización del chocolate.

• Programa personalizable por el operador.

DATOS TÉCNICOS CONCA 60

• Especificaciones eléctricas: 230V monofásico

• Potencia requerida: 3.5 KW – 16 A – 3 polos

• Capacidad del baño: 60 Kg

• Duración del ciclo de producción: 8-12 horas

• Dimensiones totales: h. 1150 mm, l. 670 mm, p. 800 mm

DATOS TÉCNICOS CONCA 200

• Especificaciones eléctricas: 400V trifase 50Hz

• Potencia requerida: 4 KW 16A – 5 polos

• Capacidad del baño: 200 Kg

• Duración del ciclo de producción: 8-12 horas

• Dimensiones totales: p. 1030 mm, l. 950 mm (1080 mm con tapa abierta y salida de chocolate a la dx), h. 1370 mm (1815 mm con tapa abierta)

DATOS TÉCNICOS CONCA 400

• Especificaciones eléctricas: 400V trifase 50Hz

• Potencia requerida: 5 KW 16A – 5 polos

• Capacidad del baño: 350 Kg

• Duración del ciclo de producción: 8-12 horas

• Dimensiones totales: p. 1030 mm, l. 950 mm (1075 mm con tapa abierta y salida de chocolate a la dx), h. 1365 mm (1815 mm con tapa abierta)