Tercer componente de la gama “Selmi Bean to Bar”, esta máquina tiene la tarea específica de moler las semillas de cacao en partículas de tamaño entre 200 y 250 micras.
El producto, una vez insertado en la tolva, es triturado con pasadores de acero inoxidable para obtener una pasta “pre-refinada”.
La versatilidad y facilidad de uso permiten utilizar esta máquina también para el refinado de frutos secos, constituyendo una excelente alternativa al cortador vertical.
CARACTERÍSTICAS
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Tamaño compacto
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Pasadores de acero inoxidable
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Trituradoras de rodillos de acero inoxidable;
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Tolva adecuada para 15 kg de frutos secos o semillas
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Adecuado para laboratorios medianos y grandes, chocolateros y pastelerías
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Opción para modificar a tres fases 220 V – 50/60 Hz
DATOS TÉCNICOS
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Especificaciones eléctricas: 230 V monofásico.
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Potencia requerida: 4 KW – 16 A – 3 polos
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Tasa de producción: 50-60 kg
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Dimensiones: Alt. 1400, Long. 550, Anch. 800 mm.
