Segundo componente de la línea Selmi “Bean to Bar”, esta máquina tiene la función de trasformar el grano de cacao previamente tostado en nibs de varios tamaños.

El molino de acero inoxidable ofrece una trituración perfecta: el ciclo proporciona dos flujos de aire separados y ajustables que separan el producto de su cáscara.

CARACTERÍSTICAS

• Tamaño compacto

• Adecuado para un obrador medio a grande, chocolaterías y pastelerías.

• Tolva adecuada para 5 kg de granos de cacao

• Trituradoras de rodillos de acero inoxidable

• Flujo de aire ajustable con dos niveles de aspiración.

• Dos tolvas separadas para piezas trituradas:

• una para los pliegos obtenidos y la otra para los residuos de procesamiento.

• Sello del filtro de aire y peladuras

• También disponible en 220 V. versión trifásica.

DATOS TÉCNICOS

• Especificaciones eléctricas: 230 V monofásico.

• Potencia requerida: 2 Kw – 16 A – 3 polos.

• Tasa de producción por hora: 50 Kg.

• Dimensiones: Alt. 1450, Long. 1600, Anch. 550 mm.