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    Selmi procesamiento del cacao Conca

    Oxigenadora de chocolate

    SELMI CONCA 60 | 200 | 400

    DESCRIPCIÓN

    • Tamaño Compacto.

    • Pensado para Obradores de Chocolate medianos y grandes.

    • Agitador diseñado para una perfecta homogeneización del chocolate.

    • Programa personalizable por el operario.

    • Una Máquina fundamental para completar el proceso de transformación del chocolate, ya que permite eliminar la “acidez” y una posible humedad residual, exaltando al máximo las cualidades del producto realizado.

    • El agitador situado en el centro de la Cubeta calefactada, con la tarea de agitar continuamente el chocolate y oxigenándolo para obtener un producto homogéneo y sin defectos en un ciclo de 8/12 h.

    • El programa de trabajo personalizable por el operario.

    • La pantalla táctil en la parte frontal de la máquina tiene cuatro fases distintas:

      • Tiempo de Agitación

      • Temperatura

      • Emulsión

      • Intensidad de oxigenación mediante el flujo de aire variable

    CARACTERÍSTICAS

    • Tamaño pequeño

    • Adecuado para laboratorios medianos y grandes, tiendas de chocolate.

    • Agitador hecho para la perfecta homogeneización del chocolate.

    • Programa personalizable por el operador.

    DATOS TÉCNICOS CONCA 60

    • Especificaciones eléctricas: 230V monofásico

    • Potencia requerida: 3.5 KW – 16 A – 3 polos

    • Capacidad del baño: 60 Kg

    • Duración del ciclo de producción: 8-12 horas

    • Dimensiones totales: h. 1150 mm, l. 670 mm, p. 800 mm

    DATOS TÉCNICOS CONCA 200

    • Especificaciones eléctricas: 400V trifase 50Hz

    • Potencia requerida: 4 KW 16A – 5 polos

    • Capacidad del baño: 200 Kg

    • Duración del ciclo de producción: 8-12 horas

    • Dimensiones totales: p. 1030 mm, l. 950 mm (1080 mm con tapa abierta y salida de chocolate a la dx), h. 1370 mm (1815 mm con tapa abierta)

    DATOS TÉCNICOS CONCA 400

    • Especificaciones eléctricas: 400V trifase 50Hz

    • Potencia requerida: 5 KW 16A – 5 polos

    • Capacidad del baño: 350 Kg

    • Duración del ciclo de producción: 8-12 horas

    • Dimensiones totales: p. 1030 mm, l. 950 mm (1075 mm con tapa abierta y salida de chocolate a la dx), h. 1365 mm (1815 mm con tapa abierta)

    Selmi procesamiento del cacao Conca

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